天然酵母之免揉餐包

  強颱~天兔，幸好沒造成嚴重災害。不過，還是乖乖在家看

卡通~兩津勘吉~笑場連連；做些點心解嘴饞，繼續看他胡鬧!

天然酵母之免揉餐包：

9/20：取餵養2小時後的酵母300克+高粉300克+燕麥100克

      +水110c.c》拌均，冷藏低溫發酵備用 

9/22：

(1)三色冷凍蔬菜解凍後，烘烤約7分鐘後拌入咖哩及黑胡椒備用

(2)拿出麵團退冰1.5小時後，切割12等份揉圓鬆弛25分鐘

(3)捲摺麵團2次後，包入肉鬆及(1)，噴水蓋上另一個烤盤發酵1小時

(4)烤箱預熱210度10分鐘，麵團刷上蛋液蓋上另一個烤盤，烘烤20分鐘後拿掉另一個烤盤，噴水並將烤箱溫度調為180度，續烤約20分鐘即成。

鹹鹹辣辣的咖哩餐包，真美味!